Documentación e Impresos ⋆ DO León

Normas de Vendimia (2023)

Normas de vendimia aprobadas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen León, el 31 de agosto de 2023, para su cumplimiento por los viticultores y bodegas inscritos en sus Registros, durante la campaña de vendimia 2023.

Normas de Vendimia (PDF/190Kb)

Directorio de Operadores Certificados DO León

Descarga el listado completo de los Operadores Certificados por la DO León a 7 de junio de 2023, conforme al Diario Oficial de la Unión Europea, 2021/C16/07, del 15 de enero de 2021.

Operadores Certificados DO León (PDF/124Kb)

Política y Compromiso de Calidad DO León

Como Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida LEÓN entidad de certificación, establece para sus actuaciones, el compromiso de calidad, independencia, imparcialidad, integridad y confidencialidad que se define en sus políticas como sigue.

Política de Calidad (PDF/281Kb)

Documento de Interpretación de las Características Organolépticas de los Vinos amparados por la DO León (Rev. 3)

Este documento recoge la inclusión de los siguientes DESCRIPTORES DE
CONFORMIDAD/NO CONFORMIDAD, en cada una de las fases sensoriales de la cata según las características organolépticas de los vinos amparados por la D.O.P. LEÓN definidas en su pliego de condiciones

Interpretación de las Características Organolépticas Rev. 3 (PDF - 217 Kb)

Formularios y documentos

Desde esta página puede descargar los formularios normalizados de solicitud que se utilizan en esta Denominación de Origen León.

Los formularios le permitirán iniciar cualquier trámite, adjuntar documentación a una solicitud anterior, facilitar información sobre el estado de tramitación de un expediente, permitiendo la subsanación y mejora de la solicitud inicial. Además dispone de otros formularios específicos.

Además, previa solicitud al Consejo Regulador se podrá solicitar la siguiente información:

El PE-01 “Procedimiento de Certificación de Vino de la DO LEÓN”
El PE-04 “Procedimiento Uso de la Marca”
Tarifas
Capítulo 7 del Manual de Calidad “Quejas y Apelaciones”
Guía de Autocontrol
Solicitudes de Certificación
Solicitud Alta/Modificación/Baja Parcelas en el Registro de Viñas
Listado de bodegas certificadas para los distintos alcances

Todos los modelos están en formato PDF de Adobe, Word (DOC) o Excel (XLS) pudiendo cubrirlos mediante una copia impresa. Una vez cumplimentados, junto con la documentación necesaria, puede presentarlos en nuestras oficinas.