El madreo como seña de identidad

Proyecto nacido en el año 2007 e impulsado por Benito Otero, José Luis González Nava y Grégory Pérez. Cuentan con 13 hectáreas de viñedo viejo y una bodega tradicional en Pajares de los Oteros. Las viñas están situadas en una misma parcela de terreno pedregoso, a unos 1.000 metros de altitud, con lluvias muy escasas, gracias a lo cual la uva atesora un gran potencial aromático. Como no podía ser de otra forma en esta zona, el emblema de Viñedos La Silvera es la variedad autóctona Prieto Picudo, con la que elaboran un rosado según la técnica tradicional del madreo (fermentando los racimos enteros).

  • Dirección: C/ La Barrera, 7. 24209 Pajares de los Oteros, LEÓN, España.
  • Correo electrónico: benito@az3oeno.com
  • Teléfono/s: 987 753 018
  • Web: –
  • Referencias: PRETO.
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